Garzon Balasto descorchados-96 la biodinamia y la agroecología

la biodinamia y la agroecología

fermentado en huevo de hormigón y luego criado durante 22 meses en tonel de roble francés sin tostar

Rodeado por flora salvaje como el Coirón o Nassella

La filosofía de Dievole se basa en recuperar el carácter de las variedades históricas toscanas

orientaciones y composición geológica enriquece la expresión de cada vino

Garzon Balasto descorchados-96 la biodinamia y la agroecologíaEl balasto de Garzn es un tipo particular de suelo de granito meteorizado, con excelente drenaje y permeabilidad, ideal para aportar elegancia, complejidad, energa y vibrancia a este gran vino uruguayo. De color rub vivo e intenso, se presenta en nariz con aroma a frutos rojos y especias, con notas de plvora y grafito. Su cuerpo denota una cosecha histrica en Garzn, que representa de manera formidable nuestro terruo. En boca se percibe jugoso y fresco