Bodegas Callejo 'El Lebrero' 2021 Actie pasta met tonijnsaus

pasta met tonijnsaus

gevolgd door volledige malolactische gisting en ongeveer 12 maanden rijping in Franse eiken vaten

Deze wijn is gefermenteerd in grote vaten (500 L) en betonnen ei

na het overlijden van Pascal Leclerc

Valpolicella Superiore Ripasso is ontstaan uit de hergisting van Valpolicella-wijn op ingedroogd druivenmost van Amarone

Bodegas Callejo 'El Lebrero' 2021 Actie pasta met tonijnsausEl Lebrero heeft een intense gele kleur met gouden reflecties. In de neus is het intens, volwassen met aroma's van exotisch fruit, witte bloemen, aromatische grassen, complexe, minerale, kruidige en balsamico tonen. In de smaak heeft de wijn veel lengte, het is evenwichtig, expressief met tonen van rijp fruit met aan het einde van de gekruide tonen. Deze wijn is gefermenteerd in grote vaten (500 L) en betonnen ei. Rijping: 8 maanden in contact met