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espressione dell'eccellenza dei terroir più rinomati della regione dello Champagne
produce vino dal 1172 e si è nel tempo sviluppata una forte attenzione per i metodi biologici che sono attualmente certificati
già alla degustazione
rosmarino e mirtilli
da questa alla stagionatura e all'imbottigliamento
Lytton Springs Dry Creek Valley Bottiglia:75 cl espressione dell'eccellenza dei terroir piùVitigni: Carignano, Mataro, Petite Sirah, Zinfadel Nel 1972, Ridge ha prodotto le sue prime Lytton Springs da viti piantate nella met orientale del vigneto all'inizio del secolo. Il vino affina 14 mesi in botti di rovere americano essiccate all'aria (15% nuove; 45% uno, due e tre anni; 40% quattro e cinque anni) Aromi complessi di vaniglia, lampone e pepe nero. Corposo al palato, con acidit decisa, note di mora e un finale elegante e persistente
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