Cuvée Octavie - Persan - Domaine Adrien Berlioz chignin-bergeron Solar a été mis en

Solar a été mis en demi-muids de 400 litres sans batonnage où la fermentation malo-lactique se fait

Au chai : Après le pressurage

Cépage : 100% cépage Mondeuse noire

Porteurs des valeurs transmises au fil des générations

A la vigne : Travail le moins interventionniste possible

Cuvée Octavie - Persan - Domaine Adrien Berlioz chignin-bergeron Solar a été mis enCuve Octavie Persan Domaine Adrien Berlioz Ce vin profond et souple vous rvlera des armes d'pices boises et de fruits noirs. Sa finesse et son potentiel de garde exprime la grandeur du cpage. Atteindra son apoge de dgustation entre 2021 et 2028. Cpage : 100% cpage Persan A la vigne : Cultiv en agriculture Biologique sur un sol argilo calcaire sur marnes. Les vendanges sont faites manuellement puis mises en caissettes. Le rendement est de 20 hl ha. Au