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Description
: fermentata a freddo per massima pulizia
impensabile catalogarla
poco carbonata come vuole la tradizione britannica
Nella versione 75 Cl
fiori e un finale fresco
La Casa Dei Cini | Filara 2024 | 13,0% | Vino Bianco 75 Cl. Terre Cevico : fermentata a freddo perIl vigneto sito nella localit Borgonovo, il vigneto si trova a cavalcapoggio della collina con orientamento filari Est Ovest. L'uvaggio all' 70% Grechetto G5 e 30% Manzoni B. Il sesto di impianto, 2,7x1 m, permette un ottimale sviluppo vegetativo delle viti, annullando l'ombreggiamento sulle file. Il Filara viene potato a Guyot. Il vigneto, come gli altri, totalmente inerbito e gestito in biologico. Le uve, dopo la raccolta, seguono la fermentazione,
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