Ulula validate-product-description Maceratie vooraf (pelicular cold maceration):

Maceratie vooraf (pelicular cold maceration): Ongeveer 2 dagen bij ca

bij joven-stijlen is houtopvoeding afwezig en volgt enkel lichte klaring/filtratie vóór botteling

Fermentatie In inox – 25–27 °C – 15–20 dagen Malolactische gisting In inox en deels in eik Rijping 10–12 mnd eik (Frans & Amerikaans) + 3 mnd inox Vaten 225 L barriques (30 % nieuw eik) Filtratie Lichte filtratie – geen koude stabilisatie Botteling Op domein – 6 mnd flesrijping

leem en rode en gele kalksteen

Kenmerk Specificatie Druivenras 100% Tinta de Toro Alcoholgehalte ± 14

Ulula validate-product-description Maceratie vooraf (pelicular cold maceration):Technische fiche Ulula Garnacha Syrah Algemene Informatie Wijnhuis: Bodegas Esteban Martn Wijnnaam: Ulula Garnacha Syrah Herkomstbenaming: D. O. P. Cariena, Aragn, Spanje Druivenrassen: 85% Garnacha (Grenache), 15% Syrah Jaargang: 2022 Alcoholgehalte: 14% Certificatie: Biologisch gecertificeerd, geschikt voor veganisten Wijngaard & Terroir Locatie: Wijngaarden gelegen op 600800 meter hoogte in de regio Cariena, Aragn Bodemtype: Grond met veel stenen