Coltello Santoku "Forged - Katai" cm 18/30 material_Vimini-Tessuto realizzati in acciaio inossidabile di

realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità

Lavabile in lavastoviglie e adatto per microonde

che hanno bisogno di almeno 70lx

con pestello

6 mm) portano carne

Coltello Santoku "Forged - Katai" cm 18/30 material_Vimini-Tessuto realizzati in acciaio inossidabile diIl coltello santoku la versione giapponese del coltello chef. La sua versatilit lo rende un tuttofare in cucina. La parola "santoku" significa "tre virt", un riferimento alle tre funzioni di taglio, che il coltello offre: affettare, tagliare a cubetti e tritare. Le lame dei coltelli Katai, con una durezza di 58 Rockwell, sono forgiate interamente a mano da 5 strati di acciaio giapponese VG10 e hanno uno spessore di 2 mm (angolo di taglio di 18 gradi).