Toscana Rosso IGT | Tassinaia | 2000 | Castello del Terriccio finocchio e semi di anice

finocchio e semi di anice verde: la cura dei dosaggi e dei tempi di infusione coronano la

Ancora oggi

certo è che trova ambientazione naturale

L' unico rosso di un territorio carsico dove la terra rossa lo modella con un risultato intrigante e unico

il Brunello di Montalcino viene invecchiato per 3 anni completi nelle grandi botti di rovere prima dell’imbottigliamento e viene tenuto in cantina 1 anno prima dell’uscita nel mercato

Toscana Rosso IGT | Tassinaia | 2000 | Castello del Terriccio finocchio e semi di aniceIl suo nome, che significa "luogo dei sassi", deriva dallabbondanza di pietra presente nel sottosuolo di questi terreni. Pietre che in passato sono servite alla costruzione della maggior parte dei fabbricati presenti sul lato del podere dove si trovano i vigneti chiamati "Tassinaia". Il vino ottenuto da uve cabernet sauvignon e merlot in percentuali pressoch uguali. La vendemmia viene effettuata a mano, a partire dalla seconda settimana di settembre