Penley Estate Heritage Hyland Shiraz 2021 de rest op de prachtige

de rest op de prachtige glooiende hellingen

Clos du Roy

liggen de wijngaarden van Chablis langs een riviertje met de toepasselijke naam Serein

30 % van de druiven wordt apart gefermenteerd in eiken vaten waar hij daarna nog 3 maanden blijft rijpen

Deze Sauvignon Blanc heeft een geel groene kleur

Penley Estate Heritage Hyland Shiraz 2021 de rest op de prachtigeDit is alles wat je mag verwachten van een volle shiraz. Rijk, donker en krachtig, Hyland Shiraz heeft tonen van zongedroogd donker fruit dat overgaat in geuren van steranijs, leer en chocolade, vakkundig ondersteund door Frans eiken. De wijn is geconcentreerd, intens van smaak en klaar om nu gedronken te worden. De tannines zijn krijtchtig en droog in de afdronk, maar het sappige fruit houdt de wijn perfect in balans.