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e la seconda fermentazione in bottiglia
L'affinamento prima del tiraggio si svolge in botti d’acciaio per circa 7 mesi
L'estro di Casa Caterina è versatile anche negli abbinamenti
prima che il vino venga finalmente imbottigliato
8 e 10 anni Tropical Age
Vino Bianco Castelcerino Soave Colli Scaligeri 2022 750 ml 12% vol - Garganega - Triple A nopromo e la seconda fermentazione inPaese: Italia Regione: Veneto Vitigno: Garganega Suolo: Vulcanico Estensione del vigneto: 8 ha Tipo dimpianto: Pergola veronese Densit ceppi per ha: 2. 500 Et media del vigneto: 55 anni Produzione media per ha: 40 hl Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox. Solforosa totale: 36 mg l Bottiglie prodotte: 40. 000 Perch Il Soave Colli Scaligeri Castelcerino di
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