Moscato Giallo DOC Alto Adige | Castel Sallegg DURELLO Esplora i sapori profondi dei

Esplora i sapori profondi dei sughi Simonetto Carni

Un dolce raffinato che unisce la delicatezza del cioccolato alla croccantezza della frutta secca

alle capesante con burro ed erbe

Versatilità: Perfetto per vari abbinamenti gastronomici

Per poter vinificare tutte le uve della tenuta

Moscato Giallo DOC Alto Adige | Castel Sallegg DURELLO Esplora i sapori profondi deiMOSCATO GIALLO CASTEL SALEGG: ZONA DI PRODUZIONE Caldaro, Seehof: 230 metri di altitudine. Terreno: medio pesante, sabbioso limoso di ghiaia calcarea ad alto contenuto di humus nelle immediate vicinanze del lago di Caldaro. Vitigno: 100% Moscato Giallo. MOSCATO GIALLO CASTEL SALEGG: VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Raccolta e selezione manuali delle uve. Pressatura soffice dopo qualche ora di macerazione a freddo. Pre chiarificazione per sedimentazone.