PENSIERO SP | VSQ Vino Spumante di Qualità 2015 | Cà del Vént in cui i molteplici profumi

in cui i molteplici profumi derivanti dalla costante evoluzione del vino si armonizzano in maniera favolosa

intricato ed esplicito

per altri 6 mesi direttamente in vetro

Il Trebbiano d'Abruzzo DOC “Anfora” di Cirelli rimane in anfora con le fecce fini per altri 240 giorni

dopo la vinificazione

PENSIERO SP | VSQ Vino Spumante di Qualità 2015 | Cà del Vént in cui i molteplici profumiAnnata caratterizzata da primavera fresca con un'ottima crescita delle viti e poi da luglio sino a fine raccolta da un caldo africano con una sola pioggia. Lo stress idrico ha determinato struttura e concentrazione delle uve. Ottenuto da pressatura diretta di seconde pressature di uve 100% Chardonnay assemblate con vini ottenuti da raccolta molto anticipata. Decantazione per gravit, fermentazione da lieviti indigeni, quindi sosta di 7 mesi in