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Behind the glass

Fera birra scura La fermentazione continua in bottiglia

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Description

La fermentazione continua in bottiglia è una tipologia di birra che si presta all’invecchiamento in cantina

Birra dal colore rosso rubino con riflessi violacei

Lambic ottenuto dall’assemblaggio di tre diverse birre invecchiate in tre botti diverse

un barile da 500 litri di birra acida con macerazione di uve di Ugni e Piquepoul terre del 2023 raccolte e poi disparate

il risultato è un blend unico nel suo genere

Fera birra scura La fermentazione continua in bottigliaFarmhouse Ale a fermentazione mista maturata 12 mesi in botti di ex Brunello di Montalcino con aggiunta di albicocche.

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