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Description
A differenza dei classici Blanc de Noirs spesso pesanti o troppo austeri
Si apre su note floreali di acacia e biancospino
La struttura è densa ma mai pesante
La mineralità gessosa
stufati di agnello alle erbe aromatiche o piatti della cucina mediterranea ricchi di spezie
Raboso Vino Rosso 2019 - Carolina Gatti Muscat Blanc A differenza dei classici Blanc100% Raboso Rosso Matura in vasche di cemento e affina in bottiglia per almeno 3 mesi Il Raboso di Carolina Gatti il simbolo della battaglia enologica di questa produttrice. Laureatasi con una tesi proprio su questo vitigno, Carolina ne esalta il carattere indomito attraverso vigne antiche allevate a Bellussera, un sistema di impianto storico che richiede dedizione totale e lavoro manuale. Questo vino non cerca di compiacere il palato con morbidezze
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