Ximénez Spínola Sherry Old Harvest Medium Dry Accessori Affinamento: in botti di rovere

Affinamento: in botti di rovere per 12 mesi e 3/4 mesi in acciaio

Caratteristiche organolettiche: Offre un connubio di note fruttate varietali

Esposizione e altitudine: sud / 290-260 m s

Tomàs ricorda che ogni anno

portando avanti nel tempo la tradizione artigianale che è alla base della reputazione sul mercato della Distillerie G

Ximénez Spínola Sherry Old Harvest Medium Dry Accessori Affinamento: in botti di rovereVariet: 100% Pedro Ximnez Origine: Jerez de la Frontera Produzione: il risultato di un'attenta miscela del vino Pedro Ximenez del 1918 con quello del 1964 (Pedro ximenez di crianza ossidativa), il tutto svolto ovviamente seguendo i parametri qualitativi molto alti di questa impresa familiare. SOLERA 1918: Tenendo in considerazione che il livello di disidratazione naturale dell'uva molto alto, per ogni tonnellata di uva fresca si ottengono solo 200