Cuchara esferificación Bronce Pinza de pescado La hoja es de acero

La hoja es de acero inoxidable AISI 420 WNR-4116 con presencia de Molibdeno y Vanadio con acabado de pulido mate que alcanza una dureza de hasta 56HRc

Nuestras cucharas de esferificación están fabricadas en una sola pieza de acero inoxidable con cobertura de pintura a base de titanio

La forma de la hoja del cuchillo tipo chef es amplia con filo curvo

Deposita la salsa con la que deseas decorar el plato en el cuenco de la cuchara

con compartimentos para 12 cuchillos y bolsillo para accesorios

Cuchara esferificación Bronce Pinza de pescado La hoja es de aceroLa decoracin de platos es cada vez ms un arte especial e indispensable para la industria culinaria. Esta es una cuchara diseada especialmente para facilitar la realizacin de esferificaciones, tcnica especialmente utilizada en la cocina molecular. Nuestras cucharas de esferificacin estn fabricadas en una sola pieza de acero inoxidable con cobertura de pintura a base de titanio. Color: Bronce Peso: 20 gr