SAQ Lazio igt ‘Nero Buono Bombo’ 2024, Cincinnato #35 Pour l’accompagner : une volaille

Pour l’accompagner :  une volaille rôtie avec sa peau croustillante et

De la même appellation mais cette fois avec roussanne et marsanne en équilibre

de canneberges et d’épice

On appréciera aussi l’assemblage pinot noir syrah de Bortoli aussi de Yarra Valley avec le Chill no Chill à 24$ en saq

Et c’est maintenant Maria de Lourdes Mendes Oliva Nunes Osório qui dirige les 55 hectares à proximité de la Serra da Estrela

SAQ Lazio igt ‘Nero Buono Bombo’ 2024, Cincinnato #35 Pour l’accompagner : une volailleSuivez ce lien pour SAQ Lazio bueno! Difficile de faire plus particulier que ce rouge italien. Du Lazio, rgion produisant moins de 2% du vin du pays, avec le cpage nero buono qui tait probablement prsent Rome pendant lEmpire mais oubli depuis des sicles et finalement produit par une centaine de vignerons en mode coopratif. Le Nero Buono est aussi trs rare puisque plant moins de 110 ha dans toute lItalie, alors quon le retrouve essentiellement