Kyoto Miyako Distillery MURASAKI-OBI (Purple Belt) champagne per circa l'80% da parcelle

per circa l'80% da parcelle classificate come Premiers Crus a e per il 20% da parcelle come Grands Crus

Il colore intenso e scuro preannuncia un vino di bella concentrazione

Abbinamenti: Un vino con una struttura decisamente importante

Da non perdere quindi per completare la propria cantina e per di più in versione verticale

Belizean Blue viene distillato

Kyoto Miyako Distillery MURASAKI-OBI (Purple Belt) champagne per circa l'80% da parcelleLa Kyoto Miyako Distillery la prima distilleria aperta nella prefettura di Kyoto, a 50 km nord ovest rispetto alla citt, in unarea incontaminata e scarsamente abitata, ma soprattutto attraversata dal fiume Yura, noto per la purezza delle sue acque particolarmente pescose. La vicinanza ad una fonte di acqua cos preziosa si rivela vitale in tutte le fasi della preparazione del whisky. I due alambicchi Pot Still vengono utilizzati in modo differente