Fixin ‘La Place' 2023 Digest. Indringend rood fruit en tonen

Indringend rood fruit en tonen van vuursteen

daarna meer complexe tonen en een volle smaak

De wijn heeft aroma's van rode bessen en kruiden met vanilletonen

groene appel en een vleugje amandel

Een alcoholvrije biologische mousserende rosé met een verfrissend en fruitig karakter

Fixin ‘La Place' 2023 Digest. Indringend rood fruit en tonenFixin is een kleine appellation in de Bourgogne gelegen ten noorden van de Gevrey Chambertin. De La Place is een gestructureerde, donkerrode wijn met tonen van rood fruit, vooral aardbei en zwarte besjes. Daarnaast heeft deze wijn kruidige en krachtige tonen zoals tijm, zwarte peper en een typerende aardsheid. De wijn wordt gerijpt in nieuwe houten vaten en dit zorgt voor een diepere, meer complexe Bourgogne. Goed gebalanceerd.