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se usa para realzar el sabor de platillos como avena
que son estables con la mayoria de los aceites en un amplio rango de PH
Entre sus propiedades se encuentra la de tener acción fungicida y antimicótica por lo que es utilizado en la fabricación de alimentos para evitar el crecimiento de hongos
sugar flex
Producto grado Alimenticio
Glucosa Bote de 500Gr harinas se usa para realzar elEsta glucosa 43Be (44Be, 45Be) es obtenida del almidn de maz por un proceso qumico llamado Hidrolisis o conversin. Esta conversin es medida y regulada en funcin al porcentaje de Dextrosa Equivalente, el resultado de esta hidrolisis consiste en una mezcla de azucares. Por sus propiedades de viscosidad, higroscopicidad, dulzura, depresin del punto de congelacin, control de cristalizacin, reacciones de oscurecimiento, fermentabilidad, brillo, solidos
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