valpolicella doc formiga 2023 la collina dei ciliegi fix-22dic-RESIDUI per esaltarne corpo e struttura

per esaltarne corpo e struttura

nuances di crosta di pane e sentori di mandorle tostate

dove riemergono ampiamente le note sapide e minerali

con un tannino deciso ma mai invadente

parte in cemento e parte in barrique

valpolicella doc formiga 2023 la collina dei ciliegi fix-22dic-RESIDUI per esaltarne corpo e strutturaRosso rubino profondo. Al naso spiccano profumi di fragoline selvatiche, ribes, note di tostature e spezie dolci; in bocca rotondo, armonioso, dal tannino vivace ma ben calibrato. Il Valpolicella "Formiga" de La Collina dei Ciliegi ottenuto con le classiche uve del territorio, corvina corvinone e rondinella, coltivate su un terreno ricco di argilla e calcare. La vendemmia si svolge rigorosamente a mano, con un'accurata selezione dei grappoli: in