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Description
la fermentazione avviene a bassa temperatura (12–14 °C) con lieviti selezionati dello Champagne
ciliegia marasca e tabacco
Il mosto ottenuto dalla spremitura soffice
derivanti dal lungo affinamento in barriques
dedicata alla fondatrice dell'azienda
Frantoio Olio Extravergine di Oliva Formato:50 cl con scatola la fermentazione avviene a bassaOlio extra vergine di oliva caratterizzato da un livello medio intenso di fruttato, un livello medio di amaro e piccante con sensazione erbacea prevalente, sentori di carciofo, mandorla fresca; colore verde con riflessi gialli e fluidit media. Ideale su pesce e carni rosse cotti alla griglia, zuppe e minestre di legumi; eccellente su verdure cotte amare e saporite come radicchio e cicoria oltre a formaggi freschi ed affumicati.
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