Konga . Cafe de Etiopia Guatemala Su ubicación estratégica junto a

Su ubicación estratégica junto a las rutas comerciales históricas facilitó su crecimiento como centro cultural y comercial

donde trabajó con otros

6-El despulpado se realiza con equipos modernos que minimizan los daños al café y utilizan la mínima cantidad de agua posible

las cerezas se lavan para eliminar la suciedad y la contaminación microbiana de la superficie de la piel de la cereza

Las estaciones y la Cooperativa pertenecen a los productores de café de la región que entregan la recolección de sus cerezas para ser procesadas

Konga . Cafe de Etiopia Guatemala Su ubicación estratégica junto aPerfil Sensorial: Albaricoque, melocotn, guayaba y jazmn. Productor: Small Farmers Altitud: 2. 100 2. 200 msnm Regin: Yirgacheffe Proceso: Red Honey Varietal: Heirloom A Yirgacheffe se le suele llamar la cuna del caf. Sus paisajes de gran altitud, sus ricos suelos volcnicos y su clima particular permiten que las cerezas del caf desarrollen sabores extraordinarios. Konga, un pueblo de esta famosa regin, es especialmente conocido por sus delicados y