Carl Lemette - Jiwa Koffie die in dit boek door

die in dit boek door Regula weren vertaald naar recepten voor de 21ste eeuw

Om daarna huiswaarts te keren

Dankzij de ruim 250 recepten en de helder beschreven technieken kan iedereen thuis leren een kreeft schoon te maken of een goede brioche te bakken

het insnijden en het bakken

haar humor en haar culinaire brille

Carl Lemette - Jiwa Koffie die in dit boek doorEen Aziatisch kookboek met soul Hun hele funky ziel en zaligheid zit in dit boek! Alles wat Mas en Carl koken had ik zelf willen bedenken. Jiwa is een ode aan "onze" Indische keuken n een go om je eigen stem te laten horen. Jiwa barst van smaak, liefde en vrolijkheid. Vanja van der Leeden, auteur van o. a. Indorock en Indostok Het Indische eten van Mas en Carl vind je nergens anders. Het is soulfood, zoals je het nog nooit gegeten hebt; gedurfd,