Saint-Véran ‘Les Rochats’ 2023 Spanje die zorgdraagt voor het behoud

die zorgdraagt voor het behoud van hoogstamboomgaarden rondom Gelderse kastelen en landhuizen

Zeer rijke

die met de hand worden geoogst in twee selecties van door botrytis aangetaste druiven

ondersteund door minerale en kruidige tonen

Klassieke stevige en licht boerse tonen met invloeden van lichte caramel en geroosterd brood

Saint-Véran ‘Les Rochats’ 2023 Spanje die zorgdraagt voor het behoudEen expressieve en opulente Grote Bourgogne, met volle aromas van peer, wilde perzik en noga. Een fluwelig mondgevoel, veel intensiteit en charme. Op de achtergrond milde impressies van specerijen door een rijping van 9 maanden op eikenhout met af en toe een beetje battonage. De rijke smaak wordt in toom gehouden door een frisse en lange afdronk.