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segue affinamento in acciaio per 6 mesi sulle fecce fini prima di andare in bottiglia
gustosa trama tannica connota il lunghissimo finale
gradevolmente rustico
affina ed esalta ancor di più le sue caratteristiche
La fermentazione malolattica avviene in botte d'acciaio inox
Priscus 2019 Podere Casaccia Molinara segue affinamento in acciaio perVITIGNO: Sangiovese 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: in acciaio, fermentazione con macerazione prefermentativa e rimontaggi per 15 giorni, infine 6 mesi sui lieviti AFFINAMENTO: rovere da 10 Hl per alcuni mesi e poi acciaio fino allimbottigliamento SUOLO: simili proporzioni di argilla, limo e sabbia con scheletro TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Toscana IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13 Il "Priscus" di Podere Casaccia un Sangiovese in purezza prodotto a
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