' Roz ' 2017 | Zidarich speziati e fruttati a rincorrersi

speziati e fruttati a rincorrersi con cenni floreali e di grafite - e per una progressione gustativa a dir poco avvincente

complesso all'olfatto e succoso al palato

Franciacorta Brut DOCG “Teatro alla Scala” 2015 - Bellavista

parte sud est della montagna di Reims

1/2 Coppa sottovuoto pulita

' Roz ' 2017 | Zidarich speziati e fruttati a rincorrersiIl "Roz" un vino rosso del Carso nato da un blend di Merlot, Terrano e Refosco, affinato in botti di rovere di varia dimensione per almeno due anni. Si tratta di un concentrato di pietra bianca, bora e Mar Adriatico, un'espressione vera e genuina, frutto di una vinificazione con lieviti indigeni, senza ausilio di altre sostanze chimiche e di processi invasivi. Al naso emergono sentori di spezie, frutti di bosco e tracce minerali, e presenta un gusto