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Description
fermentazione con macerazione per 60 giorni
Lunga macerazione sulle bucce e frequenti rimontaggi
Il naso è un’orchestra di profumi intensi e destabilizzanti che ricordano la buccia d’arancia
Vinificazione e affinamento Le uve per il Lakrez sono vendemmiate da selezionate viti
Risulta essere indubbiamente il vino più semplice e meno ricco di Aurelio
Wai 2020 Tenuta Belvedere Baden fermentazione con macerazione per 60VITIGNO: Pinot Nero 70%, Riesling Italico 30% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione alcolica in acciaio con lieviti indigeni e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo ancestrale AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia. SUOLO: argille e calcari di origine marina. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Provincia di Pavia IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Colore giallo paglierino leggero. Al naso frutta a polpa bianca si alterna a
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