Podere Veneri Vecchio | Bianco Tempo 2021 IGT Beneventano | 12,5% | Vino Bianco 75 Cl. Peter in Florence dolce e amaro

dolce e amaro

nella variante Yakima — dedicata alla Valley di Yakima

La caliera era un paiolo di rame che veniva utilizzato dai contadini per fare la polenta e adattato a rudimentale alambicco per distillare la grappa

con un profilo maltato e caramellato in equilibrio con una nota erbacea del luppolo di Hallertau

secco e lunghissimo nel finale

Podere Veneri Vecchio | Bianco Tempo 2021 IGT Beneventano | 12,5% | Vino Bianco 75 Cl. Peter in Florence dolce e amaroBianco Tempo della Cantina Podere Veneri Vecchio vino bianco appartenente alla denominazione Beneventano IGT. Vinificato con uve autoctone di 40% Grieco, 40% Cerreto, 20% Falanghina. Le uve subiscono una macerazione di 8 giorni sulle bucce, affinamento di 8 mesi sui propri lieviti in botti di Ciliegio e Castagno di legno campano.