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Description
Le respect du terroir
Vignes d'au moins 80 ans taillées en cordon de Royat
Fabien Trosset et sa compagne Chloé ont repris en 2011 le domaine familial
La "p'tite goutte" quotidienne des grands mères de l'époque : Mondeuse typique avec un joli nez de violette
05 ha rendement environ 40 hl/ha
Crac Boum Bu Rouge - Domaine Saint-Germain chardonnay Le respect du terroirCrac Boum Bu Domaine Saint Germain St Pierre d'Albigny La cuve "Crac Boum bu" est un vin rouge dassemblage. C'est un vin de copains, lger et fruit, partager l'apro, lgrement frais sur un BBQ. Cpage : Mondeuse Gamay & Pinot noir A la vigne : Sol argilo calcaire de la commune de Saint Pierre dAlbigny, la commune se trouvant elle mme sur un cne de djection. Vendanges manuelles Au chai : Elevage cuve Le Vigneron : Domaine Saint Germain sur le terroir de
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