couteau kiritsuke 8'', bois stabilisé et cuivre Foodcover Material: PP (polypropylene)

Material: PP (polypropylene)

Other uses: The spices can be sprinkled on ribs

66 in x 13

Blade hardness: 56±

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couteau kiritsuke 8'', bois stabilisé et cuivre Foodcover Material: PP (polypropylene)Matriel de la lame : Acier damas 67 couches Matriel du manche : bois solidifi et traversin en cuivre Duret de la lame : 60HRC Taille totale : 34,4 cm (13,54 po) Taille de la lame : 20,4 cm (8 po) Poids : 150 g Caractristique : Le kiritsuke se rapproche dun couteau de chef. Il est particulirement apprci pour sa capacit raliser des coupes trs fines, ce qui est crucial pour la prparation de plats dlicats comme les sushis par exemple.