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Preparazione: Si consiglia di aprirlo 30 min prima di consumarlo e di appoggiarlo su un piatto riscaldato in modo che si sciolga leggermente così da poter godere del suo sapore intenso
la razza Sayaguesa è caratterizzata da un livello di infiltrazione intramuscolare moderato
La carne di Rubia Gallega è considerata una delle migliori carni al mondo
Carrasco è una azienda fondata nel 1895
da un clima umido e vanta un paesaggio tipicamente rurale ricco di vegetazione
Prosciutto Jamon di Bellota 100% Iberico Puro Pata Negra - Carrasco Box Preparazione: Si consiglia di aprirloConfezione da 80gr di Prosciutto Jamon di Bellota, Pata Negra, tagliato a mano. 100% Iberico Puro Bellota 100% razza pura certificata con allevamento in libert e alimentazione con ghianda (bellota). Il maiale Iberico allevato completamente allo stato brado, si nutre in prevalenza di ghiande bellotas il pi prezioso. Da questa selezionata razza di animali, che vengono macellati ad una et di 21 mesi e intorno ai 160 kg. di peso, deriva, dopo molti mesi
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