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Description
Luc Dabadie et Laurie Matheson commencent comme il se doit par la gastronomie
l'originalité des vins des îles
c'est tellement intéressant
Il va égayer un grand nombre de repas
d'hommes et de femmes
Le vin par tous les temps Sud-Ouest Luc Dabadie et Laurie MathesonFlorence Monferran nous invite explorer l'volution de sa vigne sur une dcennie (ses chroniques sont crites entre 2012 et 2022), comme un carnet de bord, en mettant l'accent sur la notion du temps, qu'il soit historique ou mtorologique. Elle souligne l'importance de prendre son temps et de considrer l'acclration des vnements climatiques. Elle met en lumire aussi des pratiques viticoles biologiques pionnires, en reliant les patrimoines viticoles des
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