Japans hakmes 'Akita' (18cm) Dit Japanse hakmes heeft een

Dit Japanse hakmes heeft een solide lemmet (19

achthoekige handgrepen van donker hout met een subtiele messing ring voor een elegante en ergonomische grip

Het Takasaski mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes

Het Yamanouchi mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes

ambachtelijke uitstraling

Japans hakmes 'Akita' (18cm) Dit Japanse hakmes heeft eenHet Akita hakmes biedt de perfecte mix tussen gewicht en precisie. In Japan gebruikt men de 'Chuka Bocho' voor het hakken van vlees inclusief botten. Daarnaast wordt het gebruikt voor het snijden van grote groentes zoals kool of broccoli. Dit Japanse hakmes heeft een opvallend zwaar lemmet (21cm) met subtiele gehamerde afwerking. Het ronde handvat ligt stevig in de hand. Het Akita mes heeft een opvallend breed en en hoekig lemmet, wat het een