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Description
Equilibrata e lunga la persistenza
in particolare con tartare di pesce
si sposa meravigliosamente con un bel piatto di formaggi erborinati
La fermentazione è svolta in acciaio e il successivamente il vino è posto a maturare in botti di legno di diversa dimensione
posto a riposare
collio sauvignon doc pajze 2025 muzic W4-blue-monday Equilibrata e lunga la persistenzaSi presenta allocchio di un bel giallo paglierino, con sottili sfumature verdoline. Il naso si apre su note di frutta tropicale, ricordando lananas in particolare, poi seguita dai tipici sentori varietali di peperone, foglia di pomodoro, salvia e mentuccia. Di buon corpo il sorso, equilibrato e fruttato, buono anche nella lunghezza. Il Collio pi autentico, quello pi vero fatto di tipicit e tradizioni, storia e peculiarit, lo ritroviamo tutto nel Pjze,
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