Palo Cortado Micaela robuuste karakter ontwikkelt

robuuste karakter ontwikkelt

Deze wijn behoudt de karakteristieke frisheid en levendigheid van een traditionele Riesling

waardoor hij zijn rijke

met goede zuurgraad en een aanhoudende afdronk

Een alcoholvrije biologische wijn met de soepele en fruitige kenmerken van Merlot

Palo Cortado Micaela robuuste karakter ontwikkeltEen sherry die de elegantie van een Amontillado combineert met de volle body van een Oloroso. Deze zeldzame stijl ontstaat wanneer een Fino of Manzanilla plotseling stopt met de ontwikkeling van de beschermende 'flor' gistlaag, waarna het wijnniveau wordt verhoogd tot 17 18% alcohol om oxidatie te bevorderen. Het resultaat is een complexe en verfijnde wijn met een gemiddelde rijpingstijd van 25 jaar.