Blanc de Noir 2018 Apeca Canlibero Di notevole complessità

Di notevole complessità

Rimane sui lieviti per ben 36 mesi prima di essere sboccato

e note erbacee

affina ed esalta ancor di più le sue caratteristiche

Les Turbulents di Thomas Puéchavy è una bolla fine e cremosa con un finale lungo ed equilibrato ottenuto da uve Chenin Blanc

Blanc de Noir 2018 Apeca Canlibero Di notevole complessitàVITIGNO: Pinot nero 100% ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, 1 fermentazione in acciaio, affinato 6 mesi in tonneaux scolmi, rifermentato in bottiglia con mosto appassito. AFFINAMENTO: 36 mesi sui lieviti. SUOLO: Sabbia e argilla TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Metodo Classico Brut VSDQ FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Il Blanc de Noir un Pinot Nero in purezza che deve la sua potenza ai terroir di Santo Stefano Belbo, nel cuore dellAlta Langa.